Soep

Groninger mosterdsoep met Drentse dreuge worst en bosuitjes

Crèmesoep van courgette met verse doperwtjes, pesto, witte wijn en peterselie

Koude gerechten

Boerenaardappelsalade op een plateau met Drentse ham- en worstsoorten, nagelholt en andere heerlijkheden

Een frisse salade met twee boerenkazen en versgebakken crôutons

Boerenlandbrood met daarbij huisgemaakte kruidenboter

Warme gerechten

Een foliepakketje van aromatische zomergroenten, verschillende soorten riviervis en citroen-tijmboter

Een Bourgondische schotel van maïskip, groene asperges, sjalotten, aardappelparten, kerstomaatjes en dragon

Een runderstoofpot van Drents weidevlees op grootmoederswijze gegaard

Een hartige taart met prei, ui, wortel, broccoli, champignons en brandnetelkaas

Gebakken aardappelen

Ratatouille gemaakt van onder andere verse tomaat, courgette, paprika en ui

Nagerecht

Griesmeelpudding met boerenjongens en boerenmeisjes

Oud-Hollandse krentjebrij

*Vanaf 20 personen serveren we er twee soorten soepen bij. Onder de 20 personen kunt u een keuze maken uit 1 van de bovenstaande soepen.