Koud buffet: Cold seasons

Het buffet ‘’Cold Seasons’’ kunt u naar eigen wens samenstellen, waarbij u de keuze heeft uit 6 koude gerechten. Uiteraard wordt het koud buffet inclusief servies geleverd, welke ongespoeld retour kan. Wij bieden bij ieder koud buffet vers afgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en olijventappenade aan en wanneer nodig, een aangeklede buffettafel.
- Vitello tonato,
kalfsvlees met tonijnsaus.
- Zoet-zure komkommersalade
- Plateau met diverse tapas
- Tomatensalade,
met rode ui en pesto.
- Kaasplank
Zorgvuldig samengesteld met verschillende kazen.
- Carpaccio,
van ossenhaas met pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
- Haringschaal,
met gesnipperd uitje
- Vleesschotel,
Schotel met diverse ham- en worstsoorten.
- Royale visschotel,
met gerookte zalm, garnalen, gerookte makreel en paling.
- Meloen,
gerold in Ardennerham.
- Crêpes,
met gerookt kipfilet en avocado.
- Verse fruitsalade,
van diverse soorten fruit uit het seizoen.
- Heerlijke rundvleessalade,
rijkelijk gegarneerd met diverse soorten ham- en worstsoorten
- Frisse aardappelsalade,
gegarneerd met diverse vleessoorten en seizoensgroenten
- Een mooie zachte eiersalade,
opgemaakt met diverse soorten vleeswaren en gevulde eieren
- Een kleurrijke rauwkostsalade,
op basis van verse groenten uit het seizoen en een frisse dressing
- Heerlijke zalmsalade,
rijkelijk gegarneerd met gerookte zalm, makreel en garnalen.
- Goed gevulde huzarensalade,
royaal gegarneerd met diverse garnituren en vleessoorten

€ 16,50 per persoon

Het buffet is te reserveren bij een minimale afname van 10 personen.
Heeft u zelf een idee voor een koud buffet, laat het ons dan weten!