Menu Kerst 2019

Tijdens de kerstdagen (25 en 26 december 2019) kunt u de keuze maken uit twee warme/koude buffetten:
een luxe kerstbuffet en een deluxe kerstbuffet.

Het kerstbuffet wordt inclusief servies, de benodigde materialen en een in kerst aangeklede buffettafel
geleverd op de gewenste kerstdag en op het gewenste tijdstip. De afwas hoeft u niet te doen, dat doen wij!

Luxe kerstbuffet
€ 25,50 p.p.

Koude gerechten

Keuze uit een luxe gegarneerde salade van aardappelen met beenham en ei of een royaal gegarneerde tonijnsalade
Charcuterieschotel met luxe- ham en worstsoorten, noten en gevulde dadels
Schotel van gerookte vissoorten en garnalen
Vers afgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en aioli

Warme gerechten

Varkenshaasmedaillons in een heerlijke jachtsaus
Boerenkip gevuld met mozzarella en prosciutto crudo, overgoten met een kruidige pomodorisaus
Een winters stoofpotje van rundvlees en seizoensgroenten, gegaard in rode wijn
Aardappelgratin
Keuze uit in glühwein gekookte stoofpeertjes of schorseneren in een rijke kaassaus

De luxe kerstbuffet
€ 29,50 p.p.

Koude gerechten
Keuze uit een luxe salade van fusili pasta met serranoham, sud de sol tomaatjes, olijven en een rode pesto dressing of een waldorfsalade met gerookte kip en exotische vruchten
Combinatie van gerookte zalm, forel en Hollandse haring
Carpaccio van ossenhaas met rucola, huisgemaakte pesto, Grana Padano en olijven
Paté van reebok met kastanjes
Vers afgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter en aioli

Warme gerechten
Oosters stoofpotje van maïskip en paddestoelen
Argentijnse gambaschotel
In spek verpakte varkenshaasoesters in een romige pepersaus
aardappelgratin
Keuze uit in glühwein gekookte stoofpeertjes of schorseneren in een rijke kaassaus

Kinderen en/of vegetariërs:
Ook hebben we aan de kinderen en de vegetariërs gedacht:
Vegetarische albondigas in een romige en iets pittige tomatensaus (Spaanse vegetarische balletjes)
Kinderen in overleg

Wanneer er diëten bij het gezelschap zijn, geef dit gerust aan. Wij zorgen voor een complete maaltijd voor deze personen(in overleg met u).

Tevens bieden we tijdens de kerstdagen ook saladeschotels en dessertbuffetten aan en zou u kunnen kiezen voor alleen een warm buffet* of alleen een koud buffet*.

* Het kerstbuffet is vanaf minimaal 10 personen te reserveren.
* Voor een meerprijs van € 3,50 p.p. kunnen we een extra gerecht aan het buffet toevoegen.
* U kunt alleen kiezen bij een warm buffet of een koud buffet uit de gerechten van de kerstbuffetten.
* Het aantal personen en het assortiment kan tot maximaal 5 dagen voor de levering gewijzigd worden.

Een kerstdiner wordt niet vaak zonder een dessert afgesloten. Graag willen wij u de mogelijkheid bieden om 4 desserts te kunnen bestellen.

U heeft de keuze uit de onderstaande kerstdesserts:
– Vers fruit uit het seizoen met slagroom
– Diverse smaken soesjes met chocoladesaus
– Luxe kerstbonbons
– IJstaart
– Diverse mini petit fours en gebakjes
– Seizoensbavarois met slagroom

Het dessertbuffet wordt inclusief servies en dessertvuurwerk bezorgd.

€ 7,50