Zodra de dagen korter en kouder worden, de avonden langer worden, de bladeren van de bomen vallen en de wind om het huis ruist. Speciaal voor dit moment hebben wij het herfstbuffet samengesteld:
–meer info–
Het buffet wordt inclusief servies, de benodigde materialen en eventueel aangeklede buffettafels bezorg en kan ongespoeld retour.
Soep
Bospaddenstoelensoep met een truffeltappenade
Koude gerechten
Salade van rosevalaardappelen, bosuitjes en spekjes
Waldorfsalade met noten en appel
Koude wildschotel met paté en diverse vleeswaren
Boerenlandbrood met kruidenboter en truffelboter
Warme gerechten
Varkenshaasmedaillons met een saus van cognac en kastanjechampignons
Runderstoofschotel met najaarsgroenten
Kipschotel met oesterzwammen, pastinaak en zoete puntpaprika
Aardappelgratin met boerenkazen
Gebakken aardappelen met een uitje
Warme seizoensgroente
Dessert
Chocolade- en hazelnootmousse met kletskop
*Het buffet is te bestellen vanaf 15 personen.